Alimentos da cesta de Páscoa sobem quase 30% em 2021

Os itens que compõem a cesta de Páscoa registraram aumento médio de 29,17% no último ano, segundo dados do Instituto Brasileiro da Economia da Fundação Getúlio Vargas (Ibre FGV). Entre os itens que mais subiram estão os principais ingredientes dos almoços de família: arroz (60,79%), cebola (50,90%) e batata-inglesa (27,82%). Já bombons e chocolates registraram alta de 9,49%, enquanto o bacalhau ficou 16,18% mais caro – confira a tabela completa abaixo. O avanço é quase cinco vezes maior da inflação acumulada entre abril de 2020 e março deste ano pelo Índice de Preços aos Consumidor – Mercado (IPC-M) da FGV, que foi de 5,74%, e do 5,25% acumulado até fevereiro pelo Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o indicador oficial da inflação brasileira.

Na Páscoa de 2020, a cesta de produtos havia registrado aumento de 0,56%. A dispara deste ano é justificada pelo aumento do dólar, que encerrou o primeiro trimestre com valorização de 8,5%. André Braz, coordenador do IPC, diz que a alta não representa necessariamente o encarecimento dos produtos nas gôndolas de supermercado. “Só medimos o que aconteceu com os preços nos últimos 12 meses, até março deste ano. Além do aumento já registrado de 10,01% do pescado fresco, o preço do peixe pode subir mais ainda, dada a tradicional pressão da demanda às vésperas da Páscoa”, acrescentou André Braz”, afirma.

 

Itens Var.% acumulada em 12 meses (abr/19 a mar/20) Var.% acumulada em 12 meses (abr/20 a mar/21)
  IPC/FGV 3,44 5,74
  Inflação dos itens de mesa para Páscoa 0,56 29,17
          ARROZ 9,63 60,79
          BATATA-INGLESA -28,93 27,82
          CEBOLA -15,86 50,90
          COUVE MINEIRA -1,01 4,36
          BOLO PRONTO 4,03 6,02
          BOMBONS E CHOCOLATES 0,54 9,49
          OVOS 17,38 12,05
          PESCADOS FRESCOS 0,76 10,01
          ATUM 2,87 9,47
          BACALHAU 13,35 7,28
          SARDINHA EM CONSERVA 6,65 16,94
          AZEITE -5,09 12,62
          AZEITONA EM CONSERVA -2,14 16,02
          VINHO 1,30 6,48

Fonte: Ibre FGV